Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the unlimited-elements-for-elementor domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/virtual/isfugl.is/kalkunn.is/dev/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6121
Kalkúnapottréttur úllala með núðlum – Reykjabúið

Kalkúnapottréttur úllala með núðlum

Magn Hráefni
2 msk.olía
6-800 g kalkúnastrimlar eða kalkúnasnitsel, skorið í teninga
salt og nýmalaður pipar
1 laukur, skorinn í bita
1 paprika, skorin í bita
10 snjóbaunir, skornar í bita
2 gulrætur, skornar í bita
2 dlÚllalasósa (sjá að neðan)
600 g soðnar núðlur eða pasta
2 msk. steinselja, smátt söxuð
Úllalasósa
5 cm engiferrót, skræld
1/2-1 chili-aldin, fræhreinsað
3-4hvítlauksgeirar
1 tsk. kóríanderfræ, má sleppa
1 tsk.rósapipar, má sleppa
1 tsk. karrí, milt
1 tsk.paprikuduft
2 msk.hunang
2 msk.balsamikedik
3 msk.ostrusósa
2 msk.tómatsósa
2 msk. sætt sinnep
3 msk. sérrí, má sleppa
2-3 dl
olía
Magn Hráefni
2 msk.olía
6-800 g kalkúnastrimlar eða kalkúnasnitsel, skorið í teninga
salt og nýmalaður pipar
1 laukur, skorinn í bita
1 paprika, skorin í bita
10 snjóbaunir, skornar í bita
2 gulrætur, skornar í bita
2 dlÚllalasósa (sjá að neðan)
600 g soðnar núðlur eða pasta
2 msk. steinselja, smátt söxuð
Úllalasósa
5 cm engiferrót, skræld
1/2-1 chili-aldin, fræhreinsað
3-4hvítlauksgeirar
1 tsk. kóríanderfræ, má sleppa
1 tsk.rósapipar, má sleppa
1 tsk. karrí, milt
1 tsk.paprikuduft
2 msk.hunang
2 msk.balsamikedik
3 msk.ostrusósa
2 msk.tómatsósa
2 msk. sætt sinnep
3 msk. sérrí, má sleppa
2-3 dl
olía
Aðferð
1 Skref
Hitið olíu í potti og steikið kalkúnabitana við góðan hita í 3-4 mín.
2 Skref
Bætið þá lauknum og grænmetinu í pottinn og steikið í 4 mín. í viðbót. Hrærið vel í með sleif á meðan.
3 Skref
Bætið þá Úllalasósunni í pottinn og hleypið upp að suðumarki.
4 Skref
Berið fram með núðlum og stráið steinselju yfir.
5 Skref
Í stað kalkúnastrimla eða kalkúnasnitsels má nota afganga af kalkún.
6 Skref
Sósan Setjið allt nema olíu í matvinnsluvél og maukið vel. Hellið þá olíunni saman við í mjórri bunu og látið vélina ganga á meðan.

Reykjabúið HF.

Reykjum, 270 Mosfellsbæ
Sími 566-6800
reykjabuid@kalkunn.is
Flýtileiðir
Verslun
Uppskriftir
Um okkur
Opnunartímar
Miðvikudaga og fimmtudaga
16:00-18:00