Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the unlimited-elements-for-elementor domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/virtual/isfugl.is/kalkunn.is/dev/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6121
Að skera kalkún – Reykjabúið

Að skera kalkún

Það er glæsilegt að bera fuglinn fram í heilu lagi. Úlfar Finnbjörnsson sýnir hér góða aðferð við að skera kalkún.

Aðferð

1 Skref

Fuglinn heilsteiktur og tilbúinn. Nú þarf að sýna öllum fallega fuglinn áður en hann er skorinn.

2 Skref

Skerið haminn í sundur á milli læris og bringu.

3 Skref

Skerið lærið frá á milli liða.

4 Skref

Endurtakið hinum megin.

5 Skref

Skerið þétt upp við bringubeinið og niður að væng.

6 Skref

Skerið bringuna frá við væng.

7 Skref

Endurtakið hinum megin.

8 Skref

Skerið bringur í ½ cm þykkar sneiðar.

9 Skref

Skerið læri frá leggjum á milli liða.

10 Skref

Skerið kjötið af lærbeinunum.

11 Skref

Skerið kjötið af lærunum í sneiðar.

12 Skref

Kjötið skorið og klárt til þess að bera fram.

Reykjabúið HF.

Flýtileiðir

Opnunartímar

Miðvikudaga og fimmtudaga
16:00-18:00