Spergilkál og blómkál bakað í ofni

Magn Hráefni

500 gspergilkál

1 blómkálshöfuð, meðalstórt

100 gsmjör

2 laukar, smátt saxaðir

2 msk.hveiti

2 msk.púðursykur

1 tsk.sinnepsduft

1 1/2 bolli mjólk

1 bolli sýrður rjómi

2 msk. söxuð steinselja

Magn Hráefni

500 gspergilkál

1 blómkálshöfuð, meðalstórt

100 gsmjör

2 laukar, smátt saxaðir

2 msk.hveiti

2 msk.púðursykur

1 tsk.sinnepsduft

1 1/2 bolli mjólk

1 bolli sýrður rjómi

2 msk. söxuð steinselja

Aðferð

1 Skref

Skerið kálið í litla vendi og sjóðið í potti í léttsöltu vatni eða í örbylgjuofni án vatns þar til það fer að mýkjast. Ekki ofsjóða, þá fer allt í mauk.

2 Skref

Látið vatnið renna vel af og haldið heitu á meðan sósan er útbúin.

3 Skref

Bræðið smjörið í potti, setjið laukinn út í og hrærið þar til laukurinn er orðinn mjúkur.

4 Skref

Stráið hveitinu yfir ásamt púðursykrinum og sinnepsduftinu. Látið krauma í 1 mín.

5 Skref

Hellið mjólkinni og sýrða rjómanum smátt og smátt út í og hrærið vel á milli eins og þegar búinn er til jafningur.

6 Skref

Hrærið vel og látið sósuna krauma í 2-3 mín.

7 Skref

Hellið sósunni yfir grænmetið og stráið steinseljunni yfir.

8 Skref

Berið fram heitt.

Spergilkál og blómkál bakað í ofni

Flýtileiðir

Opnunartímar

Miðvikudaga og fimmtudaga
16:00-18:00

Spergilkál og blómkál bakað í ofni

Flýtileiðir

Opnunartímar

Miðvikudaga og fimmtudaga 16:00-18:00

Miðvikudaga og fimmtudaga
16:00-18:00